Lasagne z cukinii — smaczniejsza od klasyki, można ją przygotowywać przez całe lato.

Soczysta lasagne z cukinii to idealne letnie danie, które smakuje po prostu wspaniale. Ten przepis bez ciasta, z mięsnym nadzieniem i delikatnym sosem beszamelowym jest oferowany na kanale YouTube 'Pan Fartuch — proste przepisy'.

Przepis opublikowano na kanale YouTube 'Pan Fartuch — proste przepisy'.

Potrzebujesz:

• cukinia — 2–3 szt.;
• ser twardy — 150 g;
• mięso mielone (kurczak lub wieprzowo-wołowe) — 400 g;
• cebula — 1 szt.;
• marchewka — 1 szt.;
• czosnek — 2–3 ząbki;
• pasata pomidorowa — 2 łyżki;
• sok pomidorowy — 200 ml;
• sól, pieprz, zioła prowansalskie — do smaku.

Na sos beszamelowy:

• mleko — 400 ml;
• masło — 30 g;
• mąka — 30 g;
• sól — do smaku;
• gałka muszkatołowa — szczypta.

Przygotowanie

Pokrój cukinię wzdłuż na cienkie plastry, posól i odstaw na 10 minut. Smaż lub piecz do miękkości.

Posiekać cebulę, zetrzeć marchew i smażyć do miękkości.

Dodaj mięso, podsmaż na złoty kolor, dodaj pasatę, sok, przyprawy i duś pod przykryciem przez 20 minut.

Na sos beszamelowy roztopić masło, dodać mąkę, stopniowo wlewać mleko, ciągle mieszając.

Gotować do zgęstnienia, posolić, doprawić gałką muszkatołową.

Zebrać lasagne w formie, naprzemiennie układając warstwy: beszamel, cukinia, nadzienie mięsne, znów beszamel, ser, cukinia, mięso, cukinia, beszamel, ser.

Przykryć folią, piec przez 30 minut w 180 °C. Na 10 minut przed końcem pieczenia zdjąć folię, aby uzyskać rumianą skorupkę. Pozwól mu odpocząć przez 10–15 minut przed podaniem.

Zachęcamy do zapoznania się z naszą kolekcją przepisów z cukinii

Przepis na kotlety z cukinii, które smakują jak mięsne — nikt nie zgadnie z czego są.

Smaczny przepis na cukinię po francusku od ukraińskiego szefa kuchni Jewgienija Kłopotienki.

Niecodzienne danie, przystawka z cukinii, jak w restauracji — przepis z Polski.

Prosty przepis na placki ziemniaczane z cukinii, które smakują lepiej niż te z ziemniaków.