Letnie wakacje w Karpatach — jakie potrawy warto spróbować.

Ukraińskie Karpaty to nie tylko świeże górskie powietrze i niezwykłe widoki, ale także poznawanie autentycznej kuchni huculskiej. Unikalne przepisy tutaj są przekazywane przez wiele wieków.

Popularne dania kuchni huculskiej

Jedną z wizytówek Karpat jest banosz — danie z kaszy kukurydzianej, które przygotowuje się na tłustej śmietanie lub śmietance. Zwykle podaje się go z skwarkami, bryndzą lub huculskim serem budz.

O unikalnej kuchni Karpat opowiada portal visitukraine.today.

Huculszczyzna jest także znana ze swojego kuliś. Tę kaszę również gotuje się z kaszy kukurydzianej, jednak nie dodaje się produktów mlecznych. To danie zazwyczaj dekoruje się podsmażonym czosnkiem lub cebulą, a także smażonymi grzybami.

Turyści powinni również koniecznie spróbować zupy grzybowej i pieczeni w garnkach. Do przygotowania zupy używa się białych grzybów, które nadają jej intensywność i unikalny smak. Gotuje się ją w glinianym naczyniu. Pieczeń wypieka się w glinianych garnkach z ziemniakami, wieprzowiną, marchewką, słoniną, ziołami i przyprawami.

Ukraińskie Karpaty przyciągają gości nie tylko pięknymi krajobrazami, ale także smaczną i autentyczną kuchnią huculską. Banosz, kuliś, zupa grzybowa i pieczeń w garnkach — to tylko kilka potraw, które warto spróbować każdemu, kto odwiedza ten piękny zakątek ukraińskich Karpat.